Escondidinho-de-Frango-com-Batata

Essa receita é uma ótima dica para o almoço, e é bem fácil:

 

INGREDIENTES

1 kg de batata doce cozida e espremida

1 kg de peito de frango cozido e desfiado

Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)

2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)

4 colheres de sopa requeijão

1 gema de ovo

100 g de queijo parmesão

2 colheres de sopa de gergelim para confeitar

 

MODO DE PREPARO

Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado)

Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata

Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim

Derrame o queijo parmesão por toda a massa

Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente

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