725 - Rigolo - Toque de chef - 2016 - Abril - Couve flor empanada 1

Essa receita é uma delícia. Empanar os vegetais é uma opção para servi-los de forma diferente.

Ingredientes

  • 1 couve-flor
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ¼ de xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

Encha uma panela com água e coloque a couve-flor, deixe até que ela fique al dente. Em seguida, escorra a água e espere o legume esfriar. Em um prato, coloque os dois ovos e bata. Em outro prato coloque a farinha de trigo.

Passe a couve primeiro no prato do ovo, e em seguida, no prato da farinha, tomando o cuidado para deixar todas as partes cobertas. Em uma panela, coloque óleo e espere aquecer, depois, frite todos os legumes.